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Le portrait de Louis Pasteur

Son père était tanneur, il préparait les peaux des bêtes pour en faire du cuir. Sa mère s'occupait de ses 4 (quatre) enfants. Il est né le 27 (vingt-sept) décembre 1822 (mille huit cent vingt-deux) à Dole, dans le Jura et il est grandi dans le village d'Arbois. Sa famille vivait dans une grande maison qui abritait la tannerie de son père. Plus tard, il a étudié à Besançon puis à Paris. Il adorait dessiner. Et ce, depuis tout petit. À son âge, son talent pour le dessin était bien supérieur à ses capacités scientifiques. Personne n'aurait pu imaginer la carrière qu’il a suivie par la suite ! L'école et lui contrairement à ce que l'on pourrait penser, il n’était pas un élève brillant. À l'époque, les sciences ne le passionnaient pas. Il adorait peindre ou graver des dessins. Son père souhaitait qu’il devienne professeur. Il a obtenu un baccalauréat littéraire en 1840 (mille huit cent quarante) et ce n'est que deux ans plus tard qu’il s’est orienté vers les mathématiques. Il est persuadé que pour faire avancer la science, il faut associer différentes disciplines. C'est pour cela qu’il a voulu être également diplômé de physique, chimie et biologie.

Il a commencé sa carrière en tant que professeur de physique à Dijon. Parallèlement aux cours qu’il donnait, il travaillait en laboratoire. Petit à petit il s’est consacré à ses deux métiers : chimiste, il a étudié la matière, et biologiste, il a étudié les espèces vivantes et leur environnement. Ce qu’il a fait son œuvre est immense ! Au cours de sa carrière, il a fait des dizaines de découvertes qui sont aujourd'hui utilisées dans différents domaines scientifiques. Par exemple, ses études sur la fermentation ont participé à mieux connaître la fabrication du vin ou de la bière. Ses travaux ont également amélioré la culture de la soie. Il est surtout connu dans le monde entier pour avoir mis au point le vaccin contre la rage, une maladie mortelle transmise par les animaux. À son époque, elle était très répandue. Grâce à ce vaccin, elle n'existe plus aujourd'hui en Europe. On retrouve son nom sur 361(trois cent soixante et un) établissements scolaires, certes, mais on a aussi donné son nom à de nombreux hôpitaux ou cliniques et surtout, à l'Institut Pasteur. Cette fondation est à la fois un centre d'étude en chimie et biologie, mais aussi un centre de recherche sur les maladies infectieuses (liées à des virus, des parasites ou des bactéries).