Мировая промышленность. География сельского хозяйства

Основу животноводства составляет скотоводство – разведение крупного рогатого скота. Мировое поголовье крупного рогатого скота составляет около 1,3 млрд голов. Эта отрасль обеспечивает человечество почти всем молоком и на треть – мясом.

Скотоводство размещается относительно равномерно по регионам мира, но уровень его производительности и специализация в разных природных зонах неодинаковы. В лесной и лесостепной зонах умеренного пояса разводят крупный рогатый скот в основном молочно-мясного направления. В пригородных и других районах с высокой плотностью населения преобладает скотоводство молочного направления. Содержание животных тут в основном стойловое и пастбищно-стойловое. В засушливых же районах, где распространено отгонно-пастбищное и кочевое скотоводство, преобладает мясное направление. Большая часть поголовья скота (почти 60%) приходится на развивающиеся страны.

Свиноводство является главным поставщиком мяса в мире. Ежегодно выращивается почти миллиард голов свиней. Различают мясное (беконное) и сальное свиноводство. Более распространено мясное свиноводство. Оно развивается в районах картофелеводства и свеклосеяния. Свиноводством занимаются в Европе, Восточной Азии и Америке. Мировым лидером выращивания свиней является Китай.

Овцеводство – третья ведущая отрасль животноводства, дающая шерсть, каракуль, овчину, мясо, сало, молоко. Это одно из традиционных и наиболее экстенсивных производств в сельском хозяйстве.

Ежегодное поголовье овец составляет около 1,2 млрд голов. Разводят несколько пород овец для разных целей. Наибольшее поголовье овец имеют Австралия и Новая Зеландия. Существует мясошерстное, шерстное, курдючное (дающее сало) овцеводство. Среди шерстного выделяют тонкорунное, полутонкорунное, каракульское. Наиболее качественную шерсть дает тонкорунное овцеводство, которое развито в пустынных и полупустынных районах (Китай, Аргентина, Иран, Узбекистан). Особенно ценный каракуль (шкурки новорожденных овец) поставляют страны Центральной и Западной Азии.

Близким к овцеводству является разведение коз. В основном оно имеет местное значение, за исключением разведения ангорских коз, дающих мохер.

Среди отраслей животноводства высокими темпами развивается птицеводство. Недалеко от городов и зерновых районов размещаются крупные высокомеханизированные птицефабрики. Здесь птиц разводят для получения яиц и мяса.

Рыболовство – очень древний промысел человечества. Он и в настоящее время является важной отраслью мирового хозяйства. В пресных водоемах вылавливают 1/10 мировой добычи рыбы, остальную – в океанах и морях. Рыбный промысел развит во многих государствах. Но почти половина мирового вылова рыбы приходится на шесть стран мира: Японию, Китай, Россию, США, Чили, Перу. Из-за катастрофического уменьшения промышленных запасов рыбы в Мировом океане человечество переходит от рыболовства к рыбоводству.

Это не только промысел, но и разведение рыбы, увеличение и улучшение качества рыбных запасов в природных водоемах (разные виды осетровых, лососевых, сельдевых), а также в специальных искусственных водоемах (лещ, карп, карась, толстолобик и др.). Наиболее значительные достижения в разведении рыбы, выращивании других морепродуктов у Японии.

Среди других отраслей животноводства выделяются верблюдоводство, коневодство, оленеводство, выращивание тутового шелкопряда, кролиководство, пчеловодство, меховое звероводство. Они имеют ограниченное распространение.

По характеру производства и предметов труда промышленность бывает добывающая и обрабатывающая. Добывающая промышленность объединяет отрасли, занятые добычей сырья и топлива из недр земли, вод и лесов. Она включает предприятия и организации по добыче топлива (угля, нефти, природного газа, горючих сланцев, торфа) и предприятия по добыче и обогащению железных, марганцевых руд, руд цветных металлов, нерудных полезных ископаемых и лесозаготовками, предприятия по добыче соли, вылова рыбы, китов, морских зверей, морепродуктов. Доля добывающих отраслей в структуре мировой и промышленности составляет 15,7%, а в экономически развитых странах – 8,1-8.

Обрабатывающая промышленность обрабатывает или перерабатывает сырье и полуфабрикаты. Важнейшие отрасли обрабатывающей промышленности – машиностроение, черная и цветная металлургия, нефтеперерабатывающая, химическая, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная, производство строительных материалов, текстильная, швейная, обувная, пищевая, медицинская и др. На нее приходится более 75% мировой продукции, а в экономически развитых странах – 83,4%. В структуре обрабатывающей промышленности ведущее место занимает машиностроение, к которому относятся новейшие отрасли, определяющие научно-технических прогресс приоритетной машиностроительной отрасли. Характерно для большинства экономически развитых стран, в которых в структуре промышленности на него приходится 22-38% в структуре самого машиностроения заметное снижение доли транспортного машиностроения, особенно судостроения и железнодорожного транспорта, умеренно растет общее машиностроение и одновременно значительно развиваются электротехника и электроника, производство роботов и конструкторского производства.

Важную роль играет химическая промышленность, на которую в структуре промышленности экономически развитых стран приходится 11,8%. Наибольшее развитие она получила в Нидерландах, Франции, ФРГ, США, Италии. На металлургию среды второго отраслей промышленности экономически развитых стран приходится 5,7%, на пищевую промышленность – 8,9%, текстильную – 2,9%, швейную и обувную – 2%.

Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием культурных растений. Оно состоит из полеводства, овощеводства, плодоводства, луговодства. 

Зерновые культуры занимают почти половину обрабатываемых земель. Общий годовой сбор зерна в мире приближается к 2 млрд тонн. Районы выращивания «трех мировых хлебов» – пшеницы, риса, кукурузы – фактически совпадают с наиболее густо заселенными регионами Земли.

Рис хотя и занимает меньшую по сравнению с пшеницей посевную площадь, однако кормит почти половину населения мира. Самые крупные рисовые плантации (чеки) размещаются в странах Южной и Юго-Восточной Азии, где собирают два-три урожая в год.

Выращивание кукурузы (маиса) в основном сосредоточено в южной части умеренного пояса, но ее посевы распространены и в низких широтах. В развивающихся странах эта культура продовольственная, в развитых – преимущественно кормовая. Особенно значительные площади кукуруза занимает в США. Крупнейшими экспортерами зерна являются США, Канада, Австралия, Франция и Аргентина. Импортируют его прежде всего страны Западной Европы, Япония, Россия.

Культурами южной части умеренного пояса являются подсолнечник и соя. Значительны посевы этих культур в США, России, Франции и в Украине. Производителями маслин издавна являются страны европейского и африканского Средиземноморья. Арахис, масличную пальму выращивают в странах Африки и Азии.

В Европе насчитывается до 60-ти видов маслиновых деревьев, но промышленное значение имеет лишь маслина европейская. Почти половина массы сочного плода этого дерева – масло. Лучшие сорта этого масла получили название прованского (от провинции Прованс в Южной Франции). Кроме того, как зеленые, так и спелые плоды консервируют.

К крахмалистым культурам относится картофель – самая распространенная корнеплодная культура умеренного пояса. Во многих странах мира она занимает почетное место на столе. Не зря картофель называют «вторым хлебом». Наибольшие площади под картофелем находятся в Евразии. Мировыми лидерами по его сбору являются Россия, Польша, Китай. Батат и ямс – главный продукт питания населения стран Африки.

К сахароносным культурам относится сахарная свекла и сахарный тростник. Это ценнейшие культуры для производства сахара. Они дают ежегодно более 110 млн тонн сахара-сырца. Во всем мире посевы сахароносных культур постоянно возрастают.

Овощеводство как отрасль растениеводства сосредоточено преимущественно вокруг крупных городов, в так называемых пригородных сельскохозяйственных зонах. Первое место в мире по объему производства овощей занимает Китай. Для многих стран овощи являются экспортным товаром.

Первое место в мире по сбору винограда принадлежит Италии, слив – Венгрии, лимонов и апельсинов – США, мандаринов – Японии.

Бразилия – крупнейший в мире экспортер бананов. В некоторых небольших государствах Южной Америки эти плоды составляют треть всего экспорта страны. Существуют даже специальные суда-банановозы, на которых плоды на пути в Европу дозревают в атмосфере специальных газов.

Особую группу составляют так называемые тонизирующие культуры: кофе, какао, чай, орех-кола и др. Эти растения содержат стимулирующие вещества (танин, кофеин). Они пользуются большим спросом во всем мире. Так, среди экспортных продовольственных культур кофе по стоимости в международной торговле уступает только пшенице. Кофе вывозят почти 50 стран, но крупнейшими экспортерами являются Бразилия и Колумбия.

Главные производители какао и ореха-кола – страны Африки. 4/5 мирового чая собирают в Южной Азии. Индия, Китай и Шри-Ланка являются главными производителями и экспортерами чая.

Среди технических культур выделяют большую группу волокнистых (прядильных) культур. К ним относятся хлопчатник, лен, сизаль, конопля, джут и др.

Хлопчатник – основная волокнистая культура мира, из которой получают хлопок-сырец для текстильной промышленности. Из одной тонны хлопка-сырца получают в среднем до 400 кг волокна, из которого можно произвести 3000 м тканей.

Ежегодно в мире производится почти 20 млн тонн хлопка. Древнейший район хлопководства – Азия, страны которой традиционно занимают ведущие места по посевам хлопчатника и сбору хлопка-сырца.

Лен-долгунец называют «северным шелком». Районы его выращивания очень ограничены и сосредоточены в умеренном поясе. Россия и Беларусь дают почти 2/3 мирового сбора льноволокна.

Джут, сизаль, канатник выращивают преимущественно в тропических странах Азии, особенно выделяется Бангладеш. Из волокон этих растений производят грубые ткани и мешковину, канаты и др.

В Юго-Восточной Азии занимаются выращиванием каучуконосных культур, прежде всего гевеи. Сырье идет на производство резинотехнических изделий. Гевею выращивают в Малайзии, Индонезии, Таиланде.

Большую группу непродовольственных технических культур составляют эфиромасличные и красильные растения. Среди них роза, герань, лаванда, кориандр, мальва, шафран и др. Все эти растения используются как ценное промышленное сырье в парфюмерной промышленности. Известна группа лекарственных растений: валериана, горицвет, беладонна и др.

К техническим культурам относятся также табак, махорка и хмель. По сбору табака выделяются Турция, Куба, США, Болгария, хмеля – Германия.

Специфической отраслью растениеводства является цветоводство. Ведущим в мире «цветоводом» и экспортером цветов, особенно широкоизвестных тюльпанов, являются Нидерланды. Под цветами в этой стране заняты огромные плантации и оранжереи. Она поставляет семена, луковицы тюльпанов и разнообразные цветы во многие страны мира. В последнее время стали популярны специально подготовленные для перевозки тропические орхидеи.

Луговодство является основой для кормовой базы животноводства. Среди кормовых культур выделяются многолетние и однолетние травы – клевер, люцерна, вика, тимофеевка и др. Выращивают также кормовые корнеплоды – свеклу, морковь, брюкву, турнепс, топинамбур и др. Есть и кормовые бахчевые культуры. Луговодство развито во многих странах мира.