Семейство Луковые. Семейство Ландышевые

Семейство луковые объединяет 30 групп родов растений, которые включают 650 видов растений. Широко распространен род Лук, к которому относятся такие полезные овощные и декоративные растения, как репчатый лук, чеснок, черемша, лук-порей, лук-батун, т. д. Луковые – это многолетние травянистые растения с двуполыми цветками, формирующие луковицы, клубнелуковицы, корневища со специфическим резким ароматом. Появление запаха обусловлено тем, что луковые растения выделяют фитонциды – летучие масла, которые способны уничтожать болезнетворных микробов и других паразитов. Такое свойство лука и чеснока широко используется в медицине. Корневая система луковых включает тонкие нитевидные, иногда утолщенные корни. Соцветие этих растений выносится на поверхность грунта цветочной стрелкой, которая в некоторых случаях выглядит как облиственный стебель, так как влагалища листьев окутывают стрелку до ее вершины. Листья луковых могут иметь разнообразную форму: дудчатые, линейные, овальные, ланцетные. У некоторых растений этого семейства листья сидят на черешке, у других – он отсутствует. Цветок растений из семейства луковых однополый, имеет простой венчик с белым, синим либо розовым околоцветником из шести свободных либо сросшихся лепестков, шесть тычинок, один пестик и три плодолистика. Соцветия – головчатые многоцветковые зонтики в перепончатой обертке. Плод – коробочка, которая вскрывается по гнездам. В каждом отсеке коробочки находятся от одного до нескольких семян. Семена разносятся ветром или распространяются при поедании их животными. Также луковые могут размножаться луковицами. Многие представители семейства луковых являются ценными овощными и декоративными культурами. Лук и чеснок люди употребляют в пищу, а также используют как пряности, специи и для лечения различных заболеваний. Листья и луковицы богаты витаминами и различными минеральными веществами.

Луковица чеснока состоит из мелких долек – зубок. Каждая долька покрыта тонкой пленкой. Листья широкие с параллельным жилкованием. Цветонос (стрелка) высотой до 1,5 м. В состав чеснока входят сахара, белки, витамины С и В, эфирные масла.

Семейство Ландышевые. Многолетнее травянистое растение с подземными горизонтальными и вертикальными корневищами. Предпочитает относительно богатые слабокислые почвы – от тяжелосуглинистых до супесчаных. Листья, их два (реже один или три), крупные на длинных черешках, продолговато-эллиптические или ланцетные, заостренные, длиной до 20 см, жилкование листьев дуговидное. Цветонос боковой, безлистный, трехгранный. Соцветие одностороннее, простое с 3–11 (иногда с 20) цветками. Нижние цветки ландыша распускаются раньше верхних. Прицветники пленчатые, ланцетные, немного короче цветоножек. Околоцветник белый, простой, венчиковидный, округло-колокольчатый, с шестью короткими зубчиками, после цветения загибающимися наружу. Тычинок шесть, столбик короткий, с трехраздельным рыльцем. Цветки не имеют нектарников и привлекают насекомых опылителей сильным ароматом и пыльцой. Ландыши опыляются пчелами и шмелями, при отсутствии насекомых опылителей возможно самоопыление. Цветение начинается в конце мая – начале июня, длительность цветения 15–20 дней. Впервые растение зацветает на седьмой год. Плоды созревают в конце августа – начале сентября. Плод оранжевая ягода, с двумя – восьмью семенами. Семенное размножение слабое, плоды образуются только у 15–30% цветков. Активно размножается вегетативно – путем разрастания корневищ. Семена распространяются птицами.