Класс Двудольные. Семейство Маковые. Семейство Маревые

Семейство Маковые

Всего их на Земле 700 видов. Объединяет травы, иногда кустарники и небольшие деревца. Они бывают однолетними и многолетними. В Казахстане произрастает 44 вида маковых.

Основные представители: мак тоненький, дикий мак, мак-самосейка, мак снотворный (опиумный).

Строение: расположение листьев очередное, хорошо развиты сосуды, выделяющие млечный сок, белый, желтый или оранжевый.

Цветки крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или желтые).

Цветки обоеполые, чашелистиков 2, лепестков 4, они располагаются в два круга. Тычинок, пестиков много.

Формула цветка: Ч2 Л2+2 Т П. Цветки опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.

Плод – коробочка. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка.

Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.

Мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодных зонах, большинство маков растёт в засушливых местах – степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор.

Наиболее распространенные виды:

• мак самосейка, растущий как сорняк на полях и при дорогах;
• мак восточный – в лесном и субальпийских поясах гор южной части Закавказья;
• мак голостебельный – растет в степях Алтая, Восточной Сибири и Средней Азии;
• мак снотворный или опийный культивируют во многих странах на протяжении тысячелетий;
• мак-самосейка распространен на юге Украины. Имеет некрупные красные, розовые или белые цветы. Мак-самосейка часто бывает непрошеным гостем-сорняком на полях.

Кроме маков, в семейство входят и другие растения, например, чистотел – многолетнее травянистое растение с небольшими желтыми цветами. Сильно ядовитым желтым соком чистотела люди издавна выводили бородавки – отсюда и название.

В лесах Европы и Сибири растёт несколько видов хохлаток. Собранные в кисти и вытянутые в маленькие трубочки, цветы хохлатки совсем не похожи на маки, однако приходятся им родней.

Маковые опыляются преимущественно насекомыми, но многие из них при неблагоприятных условиях способны к самоопылению. Мелкие семена маковых хранятся в круглых коробочках или листовках. Резко лопаясь, листовка выбрасывает семена на большое расстояние. Созревшие семена мака на ветру высыпаются из отверстий в коробочке, как соль из солонки. Так маки сами себя сеют. Мелкие семена мака используют в кулинарии, а из прессованных семян получают масло, годное для производства маргарина.

Семейство Маревые

Известно 1500 видов. В основном травянистые растения, но встречаются полукустарники, кустарники, деревца. Опыляются ветром и насекомыми. Представители: свекла, шпинат, лебеда, марь, саксаул, ежовник, терескен.

Мужской цветок – Л₄ Т₄ П₀ ; Женский – Л₀ Т₀ П₁. Цветки обоеполые.

Одно-, двух- и многолетнее растение шпинат содержит много белка и витаминов А, В, С, РР, употребляется в сыром виде.

Многие растения маревых – обитатели пустынь, полупустынь и солончаков. Некоторые виды являются основным летним и, особенно, зимним кормом для верблюдов и овец.

Полукустарниковые и кустарниковые виды солянок наравне с кизяком используют в пустынях как источник топлива, а древовидные саксаулы заготавливают в промышленных масштабах.

Саксаул – небольшое деревце высотой 12 метров. В Казахстане встречается 3 вида: саксаул белый, саксаул черный и саксаул зайсанский. Цветки саксаула мелкие, плод – крыловидный орешек. Живет саксаул 30–60 лет.

Многие виды этого семейства, благодаря богатому содержанию минеральных солей, особенно углекислых, служат для добывания поташа и соды.

Поташ используется для производства жидкого мыла, тугоплавкого стекла и хрусталя.

Ежовник безлистный, или итсегек – ядовитые виды, используется для получения инсектицидов – химические препараты для борьбы с насекомыми вредителями. Свекла обыкновенная, шпинат огородный имеют большое значение как культурные растения. Много дикорастущих видов могут применяться как пищевые, красильные, алкалоидоносные или лекарственные растения.