Видоизмененные побеги

У растений вместе с обычными побегами часто развиваются видоизменённые подземные побеги: корневища, клубни и луковицы. Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают, а подземные сохраняются, вот в них то и откладываются на зиму запасы органических веществ.

Надземные видоизмененные побеги.

Столоны – удлиненные ползучие побеги с вытянутыми междоузлиями. У земляники их называют усами.

Клубни – видоизмененный побег с утолщенным стеблем, в котором накапливаются запасные питательные вещества. Клубни бывают надземные и подземные. Надземные клубни развиваются у капусты кольраби (горох, чина, вика) или весь пазушный побег (тыква, арбуз, дыня, огурцы, виноград).

Колючки выполняют защитную функцию. У барбариса в колючки превратились листья, у акации – прилистники, у облепихи и боярышника – верхушка побега или весь побег, у верблюжьей колючки в колючки превратились побеги.

Шипы – это выросты поверхностной ткани. Они бывают на листьях и стеблях.

Сочные водозапасающие стебли накапливают влагу в условиях отсутствия дождей. Это характерно таким растениям, как кактус, молочай, алоэ и др.

Подземные видоизмененные побеги.

Подземные клубни возникают как утолщения на тонком безлистном подземном побеге – столоне (картофель, топинамбура). От оснований надземных стеблей отрастают подземные побеги – столоны, которые в верхней своей части утолщаются, т. к. сюда откладываются в запас питательные вещества (крахмал). Так формируется клубень. На поверхности клубня в углублениях находится по 2–3 почки, называемые глазками. Глазков больше на той стороне клубня, которую называют верхушкой. Противоположной стороной – основанием – клубень соединён со столоном.

Луковицы образуют растения: лук репчатый, лилия, тюльпан, нарцисс, дикорастущий гусиный лук. В нижней части луковицы репчатого лука расположен плоский стебель – донце. На донце имеются видоизменённые листья – чешуи. Наружные чешуи сухие и кожистые, а внутренние – мясистые и сочные. В них находятся запасы воды с растворёнными в ней сахаром и другими веществами.

Корневище есть у многих растений: крапивы, пырея, осота, ревеня, ириса, ландыша, комнатного растения аспидистры. Внешне корневище напоминает корень, но у него, как у надземного побега, имеются верхушечная и пазушные почки, а также плёнчатые чешуйки – видоизменённые листья. От корневища отрастают придаточные корни, а из верхушечной или пазушной почек весной развиваются молодые надземные побеги.