Семейство Тыквенные – бахчевые культуры. Семейство Крестоцветные (Капустные)

Семейство тыквенные

Данное семейство представляют арбуз, дыня, тыква. В основном это однолетние, травянистые растения, но среди них встречаются и многолетние.

В Казахстане в хребтах Каратау произрастает один из видов многолетних растений семейства тыквенных – это бешеный огурец, у которого семена при созревании буквально выбрасываются.

Побеги – вьющиеся на стеблях усики (видоизмененный побег). Длинные стебли глубоко рассеченные, цветки однополые или двуполые, и мужские и женские закладываются на одном растении.

Цветок. 5 чашелистиков, тычинок 5, из них 4 сросшиеся по паре и одна свободная. Иногда срастаются все 5 тычинок и образуют в середине цветка ствол. Завязь – трехгнездная.

Плод тыквина имеет деревянистую кожуру и сочную мякоть. Многосемянной плод, но встречаются и односемянные – чайот. Тыквенные – культурные растения.

Семейство крестоцветных

В состав семейства крестоцветных входит около 3000 видов однолетних, двулетних и многолетних растений. Эти растения опыляются насекомыми, поэтому большинство из них имеют нектарники и пахнут. Всем растениям семейства крестоцветных свойственны общие признаки.

Для растений этого семейства характерны цветки одинакового строения, в которых лепестки расположены крестообразно. Цветки имеют чашечку из 4 чашелистиков, венчик из 4 лепестков, 6 тычинок, из которых 2 короткие и 4 длинные, один пестик. Соцветие – кисть.

Плоды – стручки или стручочки, то есть короткие стручки. Длина стручочков не более чем в 2–3 раза превышает ширину. Листья крестоцветных расположены на стебле поочередно или собраны в прикорневую розетку.

Корневые системы стержневые; у некоторых растений образуются корнеплоды. Из растений семейства крестоцветных, цветущих осенью, широко распространена сорная трава редька дикая. Как представитель класса двудольных это растение обладает всеми типичными признаками класса. Стебель редьки дикой прямостоячий, покрыт в нижней части жесткими волосками. Листья лировидной формы расположены поочередно.

Цветки с желтыми лепестками имеют типичное для семейства крестоцветных строение. Они довольно крупные и собраны в соцветие кисть. В июне дикая редька обильно цветет на запущенных участках поля. Осенью цветущих растений немного, но они хорошо заметны издали.

Плоды у дикой редьки – стручки с поперечными перетяжками. При созревании стручки этого растения, в отличие от стручков других крестоцветных, распадаются по перетяжкам на отдельные дольки с одним семенем в каждой. Всходы дикой редьки появляются весной следующего года.

В семействе крестоцветных много культурных растений: капуста, брюква, редька огородная, редис, репа, турнепс, горчица полевая, хрен, левкой. Много в нем и сорных растений: редька дикая, сурепка обыкновенная, пастушья сумка, ярутка полевая, гулявник лекарственный, рыжик.

Растения семейства крестоцветных – хорошие медоносы. Семена некоторых крестоцветных содержат масло, которое употребляют в пищу или используют в технических целях. Для получения масла выращивают горчицу и рыжик.